商品説明
●鯛皮ちくわ愛媛県だからできる鯛皮ちくわ。愛媛県は養殖真鯛の生産量が全国１位です。その養殖真鯛の皮を、すり身をツナギにして竹に巻きつけ、焼いて仕上げたものです。皮のゼラチン質の食感がお酒に合う高級珍味です。●添加物不使用うす塩味 手押しじゃこ天愛媛県の特産品であるじゃこ天の中でも、愛媛県が定める愛ブランドに認定されているこだわりのじゃこ天です。ハランボをはじめ厳選した魚の頭と内臓を取り、魚肉を丸ごとミンチにかけ、石臼で練って木型に型押したすり身を油で揚げて作ります。軽く焙ってお酒やビールのおともに、また、うどん、麺類のトッピングに、魚肉から引き出された旨味と弾力が食欲をそそります。
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