商品説明
ロースハムスライス100g、ボンレスハムスライス150g、きざみウデベーコン100gが３つ入った、お試しに最適なバラエティセットです。【純デュロック豚を使ったハム】黒麹を与えて育てた純デュロック豚の脂は白く、放牧場を走り回るために筋繊維がより細やかで、一級品のハムに適しています。ボンレスハムは「しっかり」とした弾力と旨み。ロースハムは「しっとり」と柔らかく繊細な味わいです。きざみウデベーコンはウデ肉を使ったベーコンで、弾力と旨みが強く様々なお料理にご使用いただけます。「やまの華豚」について希少な「デュロック純粋種」である「やまの華豚」は、特別な食の体験を提供する精肉ブランドです。「やまの華豚」の肉質は繊細で優美。ナッツのような脂の香りと、サシが入りながらも程よい弾力。そして、濃厚なうま味を実現しています。肉質に惚れ込んだ方波見牧場では、黒麹などの特別な飼料を与え、ストレスを軽減するために兄弟同士で放牧するなど、独自の手法で育てたデュロック純粋種を「やまの華豚」として提供しています。
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